martedì 14 ottobre 2008

Palio dei caci


Mettiamo una domenica d'ottobre con una splendida giornata di sole. Mettiamo una bella cittadina toscana tipo Volterra. Mettiamo che in questo paesino sia una domenica particolare, di festa. E allora via con la banda, i costumi tradizionali, gli sbandieratori, le caciotte... Caciotte?! Che c'entrano le caciotte?! C'entrano, c'entrano..si perchè a Volterra quella domenica si è svolto il Palio dei Caci! Ogni contrada del paese gareggiava con la propria caciotta fortunata. La gara consisteva nel far rotolare i caci lungo un percorso in discesa pieno di ostacoli, accompagnandoli con delle palette...vietatissimo toccarli con le mani! La vittoria andava a chi terminava il percorso nel minor tempo possibile. Un tifo scatenatissimo e molto divertito ha accompagnato quel ruzzolare.
E allora mettiamo che tra quel tifo ci fossero anche un ragazzo, una ragazza, un cane. Mettiamo che anche per loro sia stata una bella domenica di sole, di festa, di divertimento..probabilmente si rivedranno!

martedì 7 ottobre 2008

Corso del pane...lezione 1

Ho iniziato un nuovo corso di cucina..pane e focacce!
Sono entusiastissima di questa nuova esperienza e ho intenzione di scoprire tutti i segreti su lieviti, forni, farine e tutto ciò che è legato alla panificazione. Decisamente la cucina della scuola "La pentola delle meraviglie" è proprio il luogo più adatto per impastare, infornare, chiacchierare, assaggiare...un ambiente piacevole e caldo che riscalda il cuore!
Come compito a casa questo fine settimana ho fatto il Pan Carrè. Sono rimasta stupita dalla sua bontà, e non solo io! Non inserirò la ricetta perchè è della scuola quindi godetevi la foto ed immaginatevi la sua fragranza esterna e la morbidezza interna. Ottimo per la prima colazione, magari proprio con una delle marmellate del post precedente (quella di more ancora meglio), ma credo sia superbo anche per un classicissimo toast! GNAM GNAM..